Risiko

„Risiko“ im Sinne der High Level Structure der ISO – International Organization for Standardisation (ISO 9001, ISO 22000, etc.)

„Auswirkung von Ungewissheit“


„Risiko“ im Sinne des HACCP

„eine Funktion der Wahrscheinlichkeit einer gesundheitsbeeinträchtigenden Wirkung und der Schwere dieser Wir­kung als Folge der Realisierung einer Gefahr.“ 1)Bekanntmachung der Kommission zur Umsetzung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit unter Berücksichtigung von PRPs und auf die HACCP-Grundsätze gestützten Verfahren einschließlich Vereinfachung und Flexibilisierung bei der Umsetzung in bestimmten Lebensmittelunternehmen


„Risiko“ im Sinne der VDE 31000

„Das Risiko […] wird zusammenfassend durch eine Wahrscheinlichkeitsaussage beschrieben, die:

  • die zu erwartende Häufigkeit des Eintritts eines zum Schaden führenden Ereignisses und
  • das beim Ereigniseintritt zu erwartende Schadensausmaß

berücksichtigt.“ 2)DIN VDE 31000 Teil 2


„Risiko“ laut Römpp

„Aus der Versicherungswirtschaft von italienisch rischio entlehnter Begriff, der die Möglichkeit bezeichnet, einen Schaden zu erleiden, dessen Eintritt ungewiss ist und nicht ausgeschlossen werden kann. 3)Neumann J, Krug H, Risiko, RD-18-01489 (2010) in Böckler F., Dill B., Dingerdissen U., Eisenbrand G., Faupel F., Fugmann B., Gamse T., Matissek R., Pohnert G., Sprenger G., RÖMPP [Online], Stuttgart, Georg Thieme Verlag, [Oktober 2020] https://roempp.thieme.de/lexicon/RD-18-01489

1 Bekanntmachung der Kommission zur Umsetzung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit unter Berücksichtigung von PRPs und auf die HACCP-Grundsätze gestützten Verfahren einschließlich Vereinfachung und Flexibilisierung bei der Umsetzung in bestimmten Lebensmittelunternehmen
2 DIN VDE 31000 Teil 2
3 Neumann J, Krug H, Risiko, RD-18-01489 (2010) in Böckler F., Dill B., Dingerdissen U., Eisenbrand G., Faupel F., Fugmann B., Gamse T., Matissek R., Pohnert G., Sprenger G., RÖMPP [Online], Stuttgart, Georg Thieme Verlag, [Oktober 2020] https://roempp.thieme.de/lexicon/RD-18-01489