Allgemeines zum pH-Wert
Definition des pH-Wertes
Der pH-Wert ist die „in der Chemie von Sørensen 1909 […] eingeführte, auch als pH-Wert bezeichnete Maßzahl, die nach DIN 19260: 2005-06 als der negativ dekadische Logarithmus der Wasserstoffionen-Aktivität definiert wird.“ 1)Römpp Online, pH, Georg Thieme Verlag
Der pH-Wert ist somit ein relativ leicht zu bestimmendes Kriterium mit einer enormen Auswirkung auf die Produktqualität.
Er beeinflusst in kosmetischen Mitteln unter anderem
- die Hautverträglichkeit
- die Farbe
- die Wirkung
Fehlerquellen bei der Messung der pH-Werte
- inhomogene Proben
- Nichtkompensation der Temperatur
- das Diaphragma der Elektrode taucht nicht vollständig in die Probe ein
- Verstopfung des Diaphragmas (z.B. bei der Messung von Emulsionen)
- zu geringer Elektrolytstand in der Elektrode
- nicht oder fehlerhaft kalibrierte Elektrode
Reinigung verstopfter Diaphragmen2)pH-Theorie-Broschüre Anleitung zur Messung von pH Theorie und Praxis von pH-Anwendungen im Labor
Verstopfung durch Silbersulfid (Ag2S)
Wenn der Referenzelektrolyt Silberionen und die gemessene Probe Sulfide enthält, kann das Diaphragma durch einen Silbersulfid-Niederschlag kontaminiert werden. Um das Diaphragma von dieser Kontamination zu befreien, dieses mit einer Lösung von 8% Thioharnstoff in 0,1 mol/l HCl reinigen.
Verstopfung durch Silberchlorid (AgCl)
Die Silberionen des Referenzelektrolyts können auch mit Proben reagieren, die Chlorid-Ionen enthalten, und dabei AgCl ausfällen. Durch «Einweichen » der Elektrode in konzentrierter Ammoniaklösung kann dieser Niederschlag entfernt werden.
Verstopfung durch Proteine
Diaphragmen, die durch Proteine kontaminiert sind, können oft mit Hilfe einer Pepsin/HCl-Lösung (5% Pepsin in 0,1 mol/l HCl) gereinigt werden. Hierfür die Elektrode mehrere Stunden lang in die Lösung stellen.
Andere Verstopfungen des Diaphragmas
Bei anderen Arten von Kontaminationen des Diaphragmas versuchen, die Elektrode in einem Ultraschallbad mit Wasser oder einer 0,1 mol/l HCl-Lösung zu reinigen.