Bedingt durch die SARS-CoV-2 Pandemie und die daraus resultierenden Regelungen wie z.B. Home Office oder Schließungen von Gastronomiebetrieben kommt es Verstärkt zur Nichtnutzung von Trinkwasserinstallationen. Lange Standzeiten von Wasser erhöhen das Risiko einer Verkeimung mit Legionellen und anderen pathogenen Mikroorganismen. Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat einen Maßnahmenkatalog erstellt, der dies zu vermeiden helfen soll.
Hygiene
häufiges Desinfizieren belastet die Haut weniger als häufiges Waschen
Häufiges Händewaschen strapaziert die Haut, da der natürliche Fettfilm gestört wird. Die Desinfektion mit einem hochwertigen – Rückfetter enthaltenden – Desinfektionsmittel auf Alkoholbasis sollte daher, sofern die Hände nicht sichtbar verschmutzt sind, bevorzugt werden.