Allgemeines zu Escherichia coli

Escherichia coli ist ein gramnegatives, fakultativ anaerobes, nicht sporenbildendes Bakterium aus der Familie der Enterobacteraiceae . Es kommt im Dickdarm praktische aller Tiere […]. Vermehrung bei 2,5-45°C; pH 4,5 bis 9,5. Überleben […] einige Tage bis mehrere Jahre .

Unter optimalen Bedingungen liegt seine Generationszeit bei 20 Minuten .

Escherichia coli kann beim Menschen auf der Kopfhaut vermehrt (bis zu 20% mehr im Vergleich zum Rest der Hautoberfläche) auftreten.

Escherichia coli ist einer der vier spezifizierten Mikroorganismen der DIN EN ISO 17516. Er darf daher in kosmetischen Mitteln nicht nachweisbar sein .

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Siehe

• DIN EN ISO 21150 – kosmetische Mittel – Mikrobiologie – Escherichia coli
• BfR: 04/2020 – Escherichia coli in Mehl – Quellen, Risiken und Vorbeugung
• BfR: 09/2018 – Shigatoxin-bildende E. coli in Lebensmitteln: Vorhersage des krankmachenden Potenzials der verschiedenen Stämme noch nicht möglich
• Campana R, Scesa C, Patrone V, Vittoria E, Baffone W. Microbiological study of cosmetic products during their use by consumers: health risk and efficacy of preservative systems. Lett Appl Microbiol. 2006 Sep;43(3):301-6. doi: 10.1111/j.1472-765X.2006.01952.x. PMID: 16910936.

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Siehe auch

• Staphylococcus aureus
• Pseudomonas aeruginosa
• Candida albicans
• Pluralibacter gergoviae
• Burkholderia cenocepacia

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Nachweise